Ce projet de restructuration de la propriété du Château Pédesclaux a été effectué en association avec Jean-Michel Wilmotte.
Le château Pédesclaux, est un domaine viticole situé à Pauillac en Gironde. Faisant partie de AOC Pauillac, il est classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
